AVX Rwanda Café des Mamas Gicumbi Red Bourbon Specialty 86 b 250g

Detailní popis produktu

Rwanda washed Sake Womens Coffee Specialty 86 b

Rwanda Café des Mamas Gicumbi je výjimečná výběrová káva, která zaujme nejen svou chutí, ale i silným příběhem. Tato káva pochází z projektu propojeného s kooperativou Nova Coffee, kde je kladen důraz na podporu žen a udržitelné pěstování kávy.

Hlavní charakteristiky

Původ: Rwanda, Northern Province, Gicumbi District
Nadmořská výška: 1800–2000 m n. m.
Vyšší nadmořská výška umožňuje pomalejší dozrávání kávových třešní, což přináší komplexnější chuťový profil.

Odrůda: Red Bourbon
Jedna z nejkvalitnějších odrůd Arabiky známá svou sladkostí a ovocnými tóny.

Zpracování: Washed 
Washed zpracování dodává kávě čistý, jasný charakter a zvýrazňuje terroir daného regionu.

SCA skóre: přibližně 86 bodů
Kávy s hodnocením nad 80 bodů patří mezi výběrové specialty coffee.

Chuťový profil

Tato káva nabízí čisté tělo, elegantní strukturu a svěží aciditu.

Dominantní tóny:

✔ lesní ovoce
✔ citrusy
✔ broskev
✔ švestka
✔ karamel
✔ med
✔ jemná mléčná čokoláda
✔ černý čaj
✔ bílé květy

Čím je Café des Mamas výjimečná

Tato lot káva je pěstována a pečlivě tříděna ženami pěstitelkami ve Rwandě. Projekt podporuje:

✔ ekonomickou nezávislost žen
✔ rozvoj místní komunity
✔ udržitelné pěstování kávy

Díky vulkanické půdě a chladnějšímu mikroklimatu oblasti Gicumbi mají zrna vysokou hustotu, což pomáhá zachovat bohaté aroma během pražení.

Pro koho je vhodná

Ideální pro milovníky:

☕ filtrované kávy
☕ ovocných profilů
☕ elegantních a komplexních chutí