AVX CX58R-02 58mm 20g Convex precízne sitko
Podrobný popis
Zoznam kompatibility kávovarov s 58 mm. Použiteľné výlučne s pákou bez dna.
1. Kávovary značky AVX (58 mm)
- Séria AVX Hero: AVX Hero, Hero X, Hero Lux
- Séria AVX TB a EM (modely s 58 mm): AVX TB1, AVX EM1 (ako aj ďalšie pákové profesionálne/poloprofesionálne modely AVX s 58 mm)
2. Kávovary s hlavou E61 (profesionálny a domáci štandard E61)
- Rocket Espresso: Appartamento, Giotto, Mozzafiato, Chronometro, R Cinquantotto
- Lelit: Mara X, Bianca, Elizabeth (Poznámka: modely Lelit s E61 a prémiové modely s 58 mm)
- ECM: Classika, Mechanika, Technika, Elektrat, Synchronika
- Profitec: Pro 300, Pro 400, Pro 500, Pro 600, Pro 700, Drive
- Bezzera: Unica, Magica, Mitica, Duo, Matrix
- Quick Mill, Isomac, Vibiemme (VBM), Izzo, Expobar / Crem
3. Gaggia
- Domáce / poloprofesionálne modely: Gaggia Classic, Gaggia Classic Pro, séria Gaggia Baby, Gaggia New Baby, Gaggia Evolution
- profesionálne/ gastro Gaggia: Gaggia LC, Decover, XE, GD, GE, Ruby, La Reale
4. Rancilio
- Domáce / poloprofesionálne: Rancilio Silvia, Silvia Pro, Silvia Pro X
- Profesionálne : Rancilio Classe 5, Classe 7, Classe 9, Classe 11, Epoca
5. Sage / Breville (výlučne modely s 58 mm!)
- Sage Dual Boiler (BES920)
- Sage Oracle / Oracle Touch (BES980 / BES990)
- Sage Oracle Jet
(Pozor: ostatné modely Sage – napr. Barista Express, Barista Touch, Bambino – používajú 54 mm košík!)
6. Ďalšie prémiové a profesionálne espresso kávovary (štandard 58 mm)
- La Marzocco: Linea Micra, Linea Mini, GS3, Linea PB, Strada, KB90
- Slayer Espresso: Single Group, Steam, Espresso
- Synesso: MVP, Cyncra, ES.1
- Sanremo: YOU, Cube, Opera, Cafe Racer
- Ascaso: Steel DUO PID (variant 58 mm), Steel UNO PID (58 mm), Baby T, Barista T
- Flair Espresso (ručný pákový): Flair 58, Flair 58x
Detaily
Convex 0,2 mm
Ridged: S okrajom / s pružinovým aretovaním
Kompatibilita: Výlučne pre otvorené (bottomless) držiaky filtra. V uzavretých (s výlevkou) držiakoch ho nemožno použiť kvôli zväčšenej hĺbke košíka.
Ideálna voľba pre kávu so stredným a tmavším pražením a pre tradičné espresso profily. Menší priemer otvorov poskytuje primeraný odpor na dne košíka, podporuje použitie hrubšieho mletia a vytvára hodvábny, plný a krémový prietok.
| Vlastnosť | Convex 0,3 mm (High-Flow / Specialty) | Convex 0,2 mm (Traditional / Balanced) |
|---|---|---|
| Praženie kávy | Svetlé a stredne svetlé praženie | Stredné, tmavé a tradičné praženie |
| Jemnosť mletia | Jemnejšie mletie | Vyžaduje hrubšie / normálne mletie |
| Rýchlosť prietoku | Rýchlejší, nižší odpor dna | Regulovanejší, vyšší odpor dna |
| Extrakcia | Vyšší extrakčný výťažok | Vyrovnaná, bez nadmernej extrakcie |
| Chuťový profil | Komplexný, ovocný, svetlé kyseliny | Plný, čokoládový, tradičné espresso |
| Riziko upchatia | Minimálne | Stredné pri jemnom mletí |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Príslušenstvo ku kávovarom |
|---|---|
| Precízne sitko: | áno |
| Priemer: | 58 mm |
| Priemer dierok: | 0,2 mm |
| Typ: | ridged |
