Podrobný popis

RoastSee C1 – multispektrálny analyzátor stupňa praženia kávy

Profesionálne meranie stupňa praženia celých kávových zŕn aj mletej kávy

RoastSee C1 je kompaktný multispektrálny analyzátor stupňa praženia kávy, určený na objektívne a opakovateľné vyhodnocovanie pražených kávových zŕn a mletej kávy.

Namiesto subjektívneho hodnotenia farby voľným okom poskytuje číselný výsledok, vďaka ktorému môžete presnejšie porovnávať jednotlivé praženia, kontrolovať konzistentnosť produkcie a sledovať výsledky pražiacich profilov.

Je vhodný pre pražiarne kávy, laboratóriá, kontrolu kvality, školiace centrá aj profesionálnych baristov.

Multispektrálne meranie VIS + NIR

RoastSee C1 využíva multispektrálnu technológiu kombinujúcu viditeľné svetlo (VIS) a blízke infračervené žiarenie (NIR).

Analýza viacerých spektrálnych údajov umožňuje zariadeniu objektívne vyhodnotiť stupeň praženia a dosahovať vysokú opakovateľnosť meraní.

Výsledkom je číselná hodnota, ktorú možno používať na porovnávanie jednotlivých šarží a kontrolu nastaveného stupňa praženia.

Uzavretá meracia komora

Samotné meranie prebieha v uzavretej meracej komore, ktorá eliminuje vplyv okolitého osvetlenia.

Výsledok preto nie je závislý od svetelných podmienok v pražiarni alebo laboratóriu a jednotlivé merania je možné medzi sebou spoľahlivejšie porovnávať.

Stupnica Agtron

Výsledok merania RoastSee C1 je možné vyjadriť na stupnici Agtron, ktorá sa v profesionálnom pražení používa na numerické vyjadrenie stupňa praženia kávy.

Vo všeobecnosti platí:

vyššia hodnota = svetlejšie praženie
nižšia hodnota = tmavšie praženie

Namiesto označení ako „svetlá“, „stredná“ alebo „tmavá“ tak môžete jednotlivé praženia evidovať a porovnávať pomocou konkrétnej nameranej hodnoty.

Meranie celých zŕn aj mletej kávy

RoastSee C1 umožňuje samostatné meranie:

• celých pražených kávových zŕn,
• mletej praženej kávy.

Pre oba typy vzoriek sú súčasťou balenia samostatné meracie misky.

Meranie celých zŕn a následne tej istej kávy po zomletí poskytuje pražiarovi ďalšie údaje na kontrolu výsledku praženia a konzistentnosti jednotlivých šarží.

Ideálny nástroj pre kontrolu kvality v pražiarni

RoastSee C1 umožňuje nahradiť subjektívne vizuálne hodnotenie praženia merateľným údajom.

V praxi ho môžete využiť na:

• kontrolu konzistentnosti jednotlivých pražení,
• porovnávanie výrobných šarží,
• kontrolu výsledku pražiaceho profilu,
• nastavovanie cieľového stupňa praženia,
• výstupnú kontrolu kvality,
• porovnávanie celého zrna a mletej kávy,
• dokumentovanie výsledkov praženia,
• interné QC procesy,
• profesionálnu komunikáciu medzi pražiarom, kontrolou kvality a odberateľmi.

Je praktickým nástrojom najmä tam, kde je potrebné dosahovať rovnaký výsledok praženia opakovane naprieč jednotlivými šaržami.

Rýchle a jednoduché meranie

RoastSee C1 je navrhnutý na každodenné používanie priamo v pražiarni.

Ovládanie je jednoduché a výsledok merania získate v priebehu niekoľkých sekúnd.

Postup merania:

1. Naplňte príslušnú meraciu misku kávovými zrnami alebo mletou kávou.
2. Povrch vzorky rovnomerne zarovnajte.
3. Vložte vzorku do meracej komory.
4. Spustite meranie.
5. Na displeji sa zobrazí nameraná hodnota stupňa praženia.

Pri mletej káve sa odporúča vzorku iba zarovnať a nestláčať.

Kalibrácia pomocou referenčnej dosky

Súčasťou balenia je referenčná kalibračná doska, pomocou ktorej je možné analyzátor kalibrovať.

Pravidelná kalibrácia pomáha zachovať presnosť, stabilitu a opakovateľnosť výsledkov pri dlhodobom používaní.

Kompaktný a prenosný

RoastSee C1 váži približne 375 g a vďaka kompaktným rozmerom sa jednoducho používa priamo pri pražičke, v QC laboratóriu alebo pri cuppingu.

Vstavaná 1500 mAh batéria umožňuje prevádzku bez neustáleho pripojenia k elektrickej sieti a nabíjanie prebieha prostredníctvom USB-C.

Technické parametre

Obsah balenia

• RoastSee C1
• miska na meranie celých kávových zŕn
• miska na meranie mletej kávy
• základná miska
• kalibračná doska
• lyžička
• škrabka na zarovnanie vzorky
• čistiaca kefka
• USB-C nabíjací kábel
• návod na použitie

Údržba

Po meraní odporúčame odstrániť zo vzorkovacej misky zvyšky kávy a jemné častice pomocou dodanej čistiacej kefky.

Meracia komora a optická časť zariadenia by mali zostať čisté a suché. Do zariadenia ani do meracej komory sa nesmie dostať voda alebo iná kvapalina.