AVX Nicaragua Pacamara Ell Limoncillo Specialty - 88b 250g

Podrobný popis

100% Arabica

Pôvod: Nicaragua

Regio: Matagalpa

Farma: Ell Limoncillo

Nadmorská výška: 850-1200mnm

Odroda: Yellow Pacamara

Praženie: stredne svetlé

Spracovanie: black honey

Chuť: rum, passion ovocie, pomaranč

Odporúča sa na prípravu espressa, alternatívna káva

Nicaragua Pacamara El Limoncillo Specialty 88 bodov – spojenie spracovania Black Honey a výnimočnej odrody Pacamara

Keď káva dosiahne 88 bodov v hodnotení SCA (Specialty Coffee Association) na 100-bodovej stupnici, nejde už len o výnimočne kvalitnú kávu. Patrí medzi absolútnu špičku sveta specialty coffee a svojou kvalitou sa približuje káve oceňovanej v prestížnej súťaži Cup of Excellence (CoE).

Táto jedinečná káva pochádza z renomovanej farmy El Limoncillo v Nikarague, ktorú vlastní svetoznáma rodina Mierisch, známa pestovaním jedných z najlepších výberových káv na svete.

Výnimočnosť tejto kávy spočíva v spojení troch kľúčových faktorov:

• odrody Pacamara, preslávenej mimoriadne veľkými kávovými zrnami a komplexným chuťovým profilom,
• spracovania Black Honey, jednej z najnáročnejších a najrizikovejších metód spracovania kávy, ktorá zvýrazňuje sladkosť, plnosť tela a intenzitu chutí,
• mimoriadne komplexného chuťového profilu, v ktorom sa harmonicky prelínajú ovocné tóny s jemnými vínnymi a likérovými nuansami.

Výsledkom je exkluzívna specialty káva s bohatým telom, výraznou sladkosťou a nezabudnuteľným chuťovým zážitkom, ktorý ocenia aj tí najnáročnejší milovníci výberovej kávy.